2013年我国向丹麦引种2000头左右，2014年引种约2400头。丹系猪高产众所周知，但在我国却常有人反映其难养。近日，在丹麦王国驻华大使馆/丹麦王国驻穗总领事馆主办的“2014年中丹养猪业圆桌会议”上，丹育贸易有限公司首席商务官杨磊分析了丹麦猪在我国难养的原因。
丹系猪在我国多发肢蹄病
据介绍，在丹麦，猪肩伤超过3级是不允许送到屠宰场去的，只能在农场里被处死。2003年，丹麦37个猪场参与了丹麦养猪研究中心有关母猪死亡和淘汰原因的研究，在被淘汰的一万多头猪里面，因为肢蹄原因被淘汰的只占6.86%.而在我国，丹麦猪的肢蹄病是猪场面临的最大问题。
在设施方面，我国有些猪场地板呈斜坡型，认为这样有利于母猪粪尿排放，但对体重很大的母猪来说，滑倒几率很大。我国有的猪场漏缝地板的漏缝有4cm 宽，再强壮的猪蹄都承受不了。而在丹麦，漏缝地板的缝宽最大2.5cm，后备母猪猪舍地板缝宽仅1.8cm，地板非常平整，边缘棱角都经过仔细的打磨。
另外，我国对后备母猪的培育存在很多问题，体重超重，肢蹄、骨骼的发育不够完善。而丹麦要求从30kg到配种前两周的后备母猪日增重要控制在700g以内。长得太快，肢蹄在后期越容易出问题。湿度太大也容易引发肢蹄问题。
妊娠哺乳问题多
在丹麦，助产是很平常的事，有的猪场甚至要求把手伸进猪的产道判断其是否分娩完成。而这在我国不被大多数人所接受，我国很多猪场都是以人而非以母猪舒服的动作掏出小猪。杨磊强调一定要戴长臂的一次性手套，充分地润滑加上绝对的干净卫生，不会给母猪带来任何问题。母猪分娩的时候，要每隔一个小时检查一次母猪，通常生前4头仔猪时，仔猪出生间隔允许两个小时，从第5头开始，仔猪出生间隔只允许1个小时。
我国养丹系猪最大的一个问题是母猪高产却又不知道怎么处理，就一直让母猪带着，体储消耗很大。杨磊建议如果是新的猪场，前3周生出来的小猪，最小的全部处死，只留12-13头，以此保证母猪的体况不要下降太快，第四周出生的仔猪就可以找奶妈母猪了。将长势良好的21天小猪断奶，再把已经长到4-7日龄的小猪给这母猪带，把出生超过12个小时，已经吃过初乳的小猪给哺乳4-7天的母猪带。奶妈母猪必须要体况好，能照顾好自己的小猪。
另外，我国很多猪场都说丹系种猪营养要求太高，尤其是长白母猪哺乳失重高，背膘下降太快。其实丹麦现行的营养标准比中国偏低，但猪的采食量却高得多。有人会想，如果采食量上不去，把营养浓度提高就好，但结果却事与愿违。猪要是健康，它可以吃更多，那就没有必要提高营养浓度了。但如果猪是病的，采食量就会降低，即使吃了高营养的东西，吸收还是没有健康的猪好。
我国猪场都把饲料粉碎得太细，认为这样可以提高转化率，反而造成猪消化道溃疡。在丹麦，农场谷物粒度粉碎很粗，他们要求大于2mm的颗粒占15%.
此外，我国大多数人的观念是母猪妊娠前期要少喂饲料，因为能量一旦升高，会导致胚胎着床率低。丹麦的研究结果显示，饲喂不超过4.3个饲料单位能提高经产母猪的产仔数，但是对于后备母猪来说，多饲喂会降低胚胎的存活率。
哺乳母猪对饮水也有很高要求。丹麦的母猪最高峰的泌乳量是15L/天，母猪需要5-6L的饮水才能产生1L的奶，而母猪真正喝水一次只有几十秒，之后的时间都在玩水。在短短几十秒内要有大量的供水，才能满足母猪对水的要求，丹麦要求产房饮水器的水流量是11-13L/min，而我们中国大多都在2L /min左右。
关于丹麦肉猪不能养太大的问题，据介绍，丹麦的猪都是106kg屠宰，因此在我们传统意识里认为丹麦猪就是小体型猪。但实际上丹麦商品猪中85%以上是出口的，为了满足出口的产品规格始终保持一致，猪的体重才都控制在106kg出栏。106kg出栏并不是养猪利益最大化的区间，丹麦是为了最终产品的规格高度一致，才规定育肥猪在106kg左右的收购价是最高的，超过这个体重，每超1kg收购价降低0.1克朗/公斤。在德国的一个7家育种公司种猪的评比中，出栏体重为121公斤，丹育猪的日增重和料重比仍然是最优秀的。
责任编辑：王妍琪
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