福昌集团举行中秋学术交流联谊晚会，分享种猪育种经验

　　 9月18日，在厦门猪业博览会召开之际及中秋佳节即将来临之时，台湾福昌集团创始人杨正宏博士、董事长利用到厦门参会的机会，专程邀请了福建龙岩与漳州的养猪户，在在漳州市融信皇冠假日酒店举行中秋学术交流联谊晚会，进行其种猪育种50年的技术经验分享。

　　台湾猪走出去，本土支持是关键。

　　台湾猪能走出台湾，与当地对本土猪肉的支持息息相关。杨正宏董事长表示 ，台湾在养殖方面非常重视对自己猪肉的保护，虽然本土猪肉在性价比上比不上进口冻肉，但当地政府不但鼓励而且补贴奖励本土猪肉的销售，而且由于本土猪肉非常注重对抗生素、瘦肉精的使用上的抵制，因此当地居民消费者也觉得本土猪肉贵得有理，这也是台湾猪肉得以存活并走出台湾的重要原因。

　　福昌种猪的成功

　　影响生猪养殖效率基本上包括品种、营养、疫病、防控、设备及管理这5方面，对养殖的影响及贡献最大的实际上还是品种，而中国生猪养殖效率低也是目前影响国内育种发展的重要因素。目前大部分国内企业在美系、加系杜洛克体型外观及生长性能上的性能较为重视 ，这方面的性能也得到了较大的改良，但从温氏的公开资料显示，福昌种猪在瘦肉率上竟可达65%以上，并不是持有各品系的单一优势。因此，福昌种猪获得成功与杨正宏近60年来，对种猪性能评估系统特别是对分子选育技术上的执着、对东方人喜欢食用鲜肉或冰鲜肉、重肉质、多汁性的把握上息息相关。

　　三品种杂交育种竟是中国的“发明”

　　作为台湾育种方面的鼻祖，杨正宏董事长也给大陆养殖户讲解国内种猪育种方面不为人知的成就。事实上，广为人知的杜洛克，约克夏、蓝瑞斯种猪三品种瘦肉型肉猪的杂交生产模式最早是要追溯到1956年，中国大陆的育种专家戈福江（台湾糖业公司畜产研究所创始人）在台湾发现，引进欧美的猪肉当时并不适应东方人的饮食习惯，于是从美国、英国、丹麦等国家引种了纯种的蓝瑞斯、约克夏、杜洛克等品种，并进行三品种的杂交，通过试验，证明了通过杂交后的性能是比以前更优秀了，也因此震惊了当时畜牧业，三品种LYD商品猪选育的方面也迅速举世闻名。

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