大学生养猪引热议 厦门两大学生做活“猪肉生意”

　　 近日，中央二套财经频道《对话》围绕“一头猪拱动的改革”，播出了北大猪肉哥及其养猪创业的故事，引起社会上的热烈讨论。毕业于北京大学的陈生，十多年前放弃了公务员职务毅然下海，倒腾过白酒和房地产，打造过苹果醋，如今卖肉成了千万富翁，被称为“猪肉大王”。而在数年前，北大才子陆步轩当屠夫的新闻曾一度引发是否浪费人才的大讨论，如今俨然成了“变法革命”。两个“猪肉佬”一拍即合，创办了屠夫学校。

　　现如今，大学生养猪现象在各地频频出现，也越来越受到社会的认同，在厦门，也有两个大学生做着“猪肉生意”——小陈和小丘，既是一起长大的发小，又是共同求学的大学同学，步入社会后又一起走入养猪行业。今天，让我们一起走进这两位厦门的“猪倌”，听听他们一起创业的故事。

　　【观念转变】

　　大学毕业后决定卖肉

　　2007年大学刚毕业后，小陈并不是一开始就从事槐猪产业，而在一家企业就职。两年后，不想按部就班的他回上杭老家儒溪村，决定自己创业。经过一番摸索后，小陈发现家乡的槐猪市场开发潜力巨大。于是，他毅然承包起保种场，建起槐猪的养殖基地，当起了“猪倌”。

　　所谓槐猪，俗称“乌猪”，是福建省闽西南山区分布较广的地方猪种，主产于上杭、漳平、龙岩等县市，是全省唯一列入“国家级畜禽品种资源保护名录”的地方优良品种猪。

　　在儒溪村里，养猪人家不少，其中就不乏饲养槐猪的农户。然而，槐猪养起来并不容易。由于槐猪饲养周期长，养殖成本高，加上当时高价的槐猪市场接受度也不高，也为小陈的创业之路带来了考验。另外，由于地方品种普遍存在的喘气问题，槐猪养殖过程中出现的种种问题，这困扰着小陈团队很长时间。然而，敢想敢闯的小陈对槐猪养殖事业很有信心，以创业的激情直面问题，投入到养殖槐猪的行动中。

　　把问题解决了，小陈的公司走上了快速发展的轨道，被确定为省级农业产业化重点龙头企业。不到8年的时间，养殖基地养殖槐猪几十头发展到如今年数逾万头，小陈成为福建省最大的槐猪养殖户。

　　【模式转变】

　　做好品牌办起连锁

　　一直以来，小陈养殖基地以“农场+养殖”的模式经营，将成熟的槐猪出售给前来收猪的猪贩。由于中间环节的繁多，让他的获利并不明显。小陈也尝试过进超市，超市能将猪肉卖出去，但是需要自己人每天盯着，可他的人手不够。经过中间商买卖，他也曾被骗过。

　　2014年，猪肉市场不景气，市场上槐猪的猪肉出售价格低至5-6元，一年下来，小陈的养殖基地亏损400多万。

　　正当小陈一筹莫展的时候，和老同学小丘的一次聊天，开启了他经营模式的转变。

　　作为厦门某品牌咨询公司的老板，小丘敏锐地发现，小陈养殖基地槐猪饲养技术专业而科学，猪肉安全性高，加上槐猪肉质优，其实具备难得的市场价值。小丘认为，城市里缺乏安全的高质量的好猪肉，像这样乡下饲养的槐猪应该有很大的空间，而且也应该卖出好价钱。“如果能把家乡的槐猪与厦门的市场做好嫁接，即能让生活水平高的城市居民吃到放心的优质猪肉，帮助家乡的父老相亲挣钱，这可谓一举两得。”小丘说。

　　由于猪肉价格市场波动性强，单纯依靠收购不仅卖不到好价钱，且受价格影响大，这样抗风险能力极低。小丘认为，小陈的养殖基地必须快速从原有“农场+养殖”经营模式做出转变，应该开拓渠道进行连锁销售，进行品牌化经营，然后结合时下火热的“互联网+”思路进行推广，这样的新农产品经营模式得到小陈的认可，两人一拍即合。

　　【形势转变】

　　猪还未出栏就被抢购空

　　专注养殖的小陈与专长品牌的小丘，两人共同摸索，很快成立了属于自己的槐猪品牌——“禾豚”，豚是“猪”的意思，禾豚即是以“禾”（农作物五谷杂粮）喂养的猪。养殖基地奉行的是纯天然生态养殖，全程皆以农作物五谷粗粮喂养，无任何其他成分添加。

　　他们迅速在厦门、龙岩、福州等地开设“禾豚”槐猪直营店，经营产品包含了生肉、熟肉、便当以及众筹猪等等，不到半年的时间，从养殖基地卖出的猪数量几乎翻了一番，12月的销售额更是突破了40万。

　　他们还创新实行了“众筹猪”的认筹方式，由养殖中心选取3个月左右的槐猪供消费者认筹，待槐猪可以出栏后，只要一个电话，屠宰、保鲜好的鲜猪肉就能快递上门。这样的方式受到消费者的认可，首批60头“众筹猪”被抢购一空。如今，陈志涵的公司有了新的转变，运作更加良好。

　　近日，小陈和小丘开始注重起槐猪的“居住环境”与“精神生活”了，而不单单专注于抗病害和吃好粮食。他们想出了又给槐猪听音乐，让槐猪的生活更加愉悦，“心情好才能长得好”。

　　“接下来想把网店做起来，把和槐猪有关的餐饮店也做起来。”他们还有一个想法，将来让没每一头众筹猪都采用耳牌、耳标技术，严格按照国家有机猪养殖操作规范，对每一头猪的谱系、体重、防疫、饲料、放牧情况实行全天候全时段跟踪记录，让客户随时可以知道自己买的猪肉是怎么来的。

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