丹麦养猪模式中国落地后有何变化—对话辽宁兴旺集团总经理金胜男

　　

　　我们都知道丹麦是著名的“童话王国”，但您知道吗？这个“全球最幸福国度”还有另外一项桂冠，那就是“养猪王国”！丹麦猪场的建设和管理一向是全球养猪业学习的典范，丹系种猪也以其高效的生产水平而受到中国养殖户青睐。中国东北地区的养猪新星—辽宁兴旺集团2013年一次性从丹麦引种600头，这应该是东三省国外引种规模最大的一次。今天我们有幸请到辽宁兴旺集团总经理金胜男小姐一起来了解丹麦猪的优势；探讨一下丹麦的养猪模式以及在中国落地后丹麦的养猪模式有何变化。

　　 辽宁兴旺集团总经理金胜男小姐

　　猪e网记者：金总，您好！首先请向网友介绍一下辽宁兴旺集团的概况。

　　辽宁兴旺集团总经理金胜男小姐：辽宁兴旺集团位于辽宁省中部的历史文化名城辽阳。集团以“养殖、种植和农产品直营”一体化为生态农业循环模式，本着创建绿色生态农业产业链的理念，为百姓餐桌提供无公害猪肉和健康大米。

　　集团现下属四家公司：辽阳兴旺畜牧有限公司；辽阳安康种猪繁育有限公司；灯塔金康种植有限公司；汇金隆食品销售有限公司（灯塔店、辽阳店）。

　　集团以畜牧养殖为起点，采用物联网：“养—沼—种—加—销”一体化的生态农业循环模式，创建畜牧养殖基地，养殖业粪污经无害化处理，产生沼渣沼液，注入水稻种植园，提供肥料为特色。利用沼气作能源，利用种、养业提供的产品为原料，发展加工业，生产有机大米，无公害猪肉等产品，产品副料农作物秸秆等作饲料，又返回养殖业; 经过加工的产品提供给销售店，进入销售渠道;其收入返回到养殖、种植业，为扩大再生产提供资金支持。

　　养殖业是集团的主导产业，由两大养殖基地组成：辽阳兴旺畜牧有限公司，辽阳安康种猪繁育有限公司，共占地380亩，总资产2.7亿元，年生产纯种种猪2万头，二元母猪8万头，是东北地区著名的种猪生产企业。2013年4月从丹麦引进SPF级原种猪600头。

　　2003年，取得了辽宁省颁发的种猪许可证；2004年，通过了辽宁省无公害生猪产地认证，并首批被评为辽阳市重点龙头企业；2007年，被辽阳市政府评为农事企业先进集体，辽宁省畜牧协会常务理事单位；2008年，被评为辽宁省重点龙头企业，辽宁省种猪核心育种场，奥运会期间供奥企业；2009年，通过了辽宁省无公害生猪产品认证；2010年，2011年，2012年，2013年连续四年被评为辽阳市畜产品质量安全管理先进单位，被评为省级标准化养殖小区。

　　灯塔金康种植有限公司和汇金隆食品销售有限公司侧重在“种-加-销”。灯塔金康种植有限公司是灯塔市粮食种植加工新兴的龙头企业，总资产600万元，占地130亩，已投入资金1800万元进行绿色无公害水稻种植。汇金隆食品销售有限公司旗下有总店灯塔市汇金隆食品销售有限公司、分店辽阳汇金隆食品销售有限公司。总资产500万元，占地300㎡。总产值5000万元。

　　猪e网记者：一次性从丹麦引种600头，这个举措的背后一定做了不少的准备工作，是什么因素促使辽宁兴旺集团一定要从丹麦引种并且一次性引种600头？

　　辽宁兴旺集团总经理金胜男小姐：众所周知丹麦是“养猪王国”， 中丹两国的合作越来越密切，丹麦在猪场管理、生态维护和食品安全上都具有世界领先水平，丹育种猪繁育体系来自于全球最大的猪肉出口国—丹麦，有着百年以上历史、由丹麦众多养猪业者精诚协作、共同构建的优良品种繁育体系，堪称世界公认的最优种猪。公司也是派专家考察之后，才一次性引进600头种猪，主要有杜洛克、长白和大白这三个品种。这次引种及投入生产后，辽宁兴旺集团每年将新增优质种猪生产能力万余头。这将有效推动辽阳市商品猪的品种改良，促进辽阳及其东北地区的良种猪繁育体系建设，可以进一步保证瘦肉率高且低脂肪、低胆固醇的优质猪肉供应。

　　猪e网记者：中丹两国的合作越来越密切，丹麦在猪场管理、生态维护和食品安全上都具有世界领先水平，有很多我们需要学习的地方。我想贵公司也应该一直在致力于丹麦养猪模式在中国的落地和发展，那这方面我们是如何做的？

　　辽宁兴旺集团总经理金胜男小姐：集团与丹育公司合作。为我们提供360度全方位繁育方案，提供配套的猪场管理咨询、饲喂技术咨询、疾病防治咨询、AgroSoft猪场管理软件以及丹麦农学院的猪场管理培训课程。丹麦育种专家定期对集团员工进行技术培训，我们坚持以质量、信誉、优质、高效服务为本，提高养猪户管理水平。

　　猪e网记者：目前，中国的猪场都面临着环保和食品安全的难题，您有一些好的建议吗？

　　辽宁兴旺集团总经理金胜男小姐：目前，中国的猪场都面临着环保的难题：猪场环境卫生设施较差，养猪业现代化，科学化水平还不高，对生猪粪便及其污水的处理能力有限等等。

　　我们集团在处理环保问题上建设了大型沼气工程。沼气工程通过利用粪便、秸秆生产沼气和有机肥，推进农业生产从主要依靠化肥向增施有机肥转变，即科学又环保，解决了农民焚烧秸秆的问题。从根本上改变了传统的粪便利用方式和过量施用农药及化肥的农业增长方式，有效地节约水、肥、药等重要农业生产资源，减少环境污染。将畜牧业发展与种植业发展链接起来，促进了能量高效转化和物质高效循环，形成了“养殖业—沼气—有机肥料—高效种植业”循环发展的农业循环经济基本模式。沼气及其残留物的综合利用，既解决了农村的生活用能问题，保护和改善了农村生态环境，又能促进合理、永久与持续地利用资源，增加农民收入，实现可持续发展。

　　在食品安全的问题上，集团在2009年，通过了辽宁省无公害生猪产品、产地的认证。加强食品安全首先应该加强猪场的日常管理，让猪有个良好的生长环境，减少发病率。努力开发、建设、统一竞争有序的商品猪产品市场体系，坚持经营企业化、管理制度化、饲养规范化、防疫程序化、营销市场化的科技生产模式，提高辐射带动作用。

　　猪e网记者：引进了优秀的种猪，没有优秀的技术和管理理念也是不可行的，会陷入快速退化的怪圈。目前，中国大部分的猪场都陷入了这样的怪圈，我们有比较好的解决方案吗？

　　辽宁兴旺集团总经理金胜男小姐：我们集团不仅引进了优秀的丹育种猪，同时引进了丹麦的养殖技术。

　　我们集团本身具有雄厚的技术力量，聘请2名专家（高级畜牧师）负责企业生产及技术管理，并与多所畜牧高校进行技术合作，不断提高生产和管理技术，吸纳技术人才。高校专家及丹麦育种专家定期对公司员工进行技术培训。

　　我们坚持以质量、信誉、优质、高效服务为本，根据中国市场的需求，建立适合本地区的育种体系。 

 丹系长白 丹系大白 丹系杜洛克

责任编辑：龚胡  

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