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斥资20万引进种猪,生态化养殖养出品质猪!

作者:王倩来源:济南时报时间:2018-08-08 11:33点击:

说起我国优良地方猪种,胶东里岔黑猪绝对算得上名声在外。它是我国唯一、世界第二个有多肋性状的猪种。十年前,山东明发福康牧业有限公司斥资近20万元,买回2头公种猪和20头母猪。经过不断繁育,福康牧业公司现存养的福康黑猪可繁母猪60多头,具备年出栏千头以上育肥猪的规模。“还它自然生存状态,享受原始猪肉品质。”副经理秦岭说出了福康牧业多年来一直秉承的养殖理念。

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遍寻多地选黑猪只为适合生态化养殖
“全国那么多黑猪品种,为啥选中里岔黑猪呢?”听记者这样问,秦岭几乎脱口而出:“因为它适合生态化养殖。”
据秦岭介绍,里岔黑猪种系源于距今约四千年前商周时期的沂山黑猪,随着农耕文化发展,与胶河流域的地方猪种逐渐融合。
福康牧业公司当初选择黑猪品种时遍寻多地。“福康黑猪是以里岔黑猪为主要血统所培育的土种猪,全身被毛和皮肤为黑色,躯体长,背腰平直,适应性和抗病力强,繁殖力高,耐粗饲,适合生态化养殖。”秦岭说,经过长期驯养,福康黑猪的肌间脂肪含量高,肌纤维细,抗拉力强,保水性能高,肉质鲜嫩,多种氨基酸含量和PH值适中。“一般的猪长到四五个月就出栏,福康黑猪饲养时间长,育肥出栏时间在10个月以上。一年下来,每头猪最小能长到200多斤,大的能长到300斤。”
喂食饲料有讲究长膘也要保持身材
25日下午,记者在长清区山东明发福康牧业有限公司参观时,发现一部分猪养在猪圈里,另一部分睡在发酵床上。发酵床约80厘米厚,猪睡在上面冬暖夏凉,三四年后,换下的稻壳和锯末就成了上好的有机肥。
据了解,福康牧业公司采用自然养猪法发酵床模式饲养,发酵床菌种在24小时内就能分解粪便,养殖过程无污染、无公害、零排放,猪在温度、湿度适宜的环境中快乐生长,大幅减少疫病发生。
除了住得舒服,福康黑猪吃得也很“讲究”。据介绍,猪饲料主要由玉米、豆粕、麸皮、米糠和地瓜、花生秧粉组成,不添加任何化学药物和违禁促生长剂。不仅如此,黑猪们常年吃青草青菜,消化吸收功能得到改善。“这些食物能够提供黑猪所需的营养元素,而且不会过度肥胖,完全是根据天性,让黑猪按照正常速度自然长大。”
心思花在养殖上不能砸了绿色食品招牌
在采访中,秦岭说得最多的就是“自然生长”和“生态化养殖”。公司把心思都花在品种培育和品质提升上,自然会得到回报。
中国绿色食品A级产品、中国山东(济南)国际农产品交易会“畅销产品”、中国国际农产品交易会“畅销产品奖”……近年来,福康黑猪频繁斩获各类奖项,高品质的黑猪肉收获了一众忠实顾客。“很多济南市区的老客户常开车来买猪肉,就冲这,我们也得把这份事业干好,得对得起消费者的信任,更要维护好绿色食品招牌。”秦岭说。
目前,福康黑猪有瘦肉、里脊、五花肉、肋排等近10个品种,通过市区多家代销点,优质猪肉正走上越来越多市民的餐桌。因为生鲜产品在运输方面受到制约,福康黑猪肉目前只在济南地区销售。“我们在积极寻求销路,希望在不久的将来,外地市民也能吃到咱济南产的福康黑猪肉。”秦岭的笑声中充满自信。

责任编辑:尚晓雅  



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