全球市场报告墨西哥猪肉市场

墨西哥今年大部分时间的物价都很稳定。猪肉需求持续强劲。

在过去的20年里，墨西哥建立了一个重要的农业进口依赖。特别是在目前贸易环境紧张的情况下，这种对潜在不可靠伙伴的依赖可能会突然变得痛苦。一种作物歉收会导致必要食品的价格飙升，而且是强制性的。墨西哥的农业在整个经济中仍然占有重要地位，尽管其他行业在其周围蓬勃发展。但现代化和商业化的步伐还不够快，无法阻止墨西哥越来越依赖进口食品。在玉米、小麦和猪肉等主食方面，国内产量和消费之间的差距大幅扩大。

过去10年，墨西哥国内猪肉产量持续增长，特别是从2011年开始。未来几年继续扩张的前景是利好的。据墨西哥农业部称，到2018年，对PED的控制、改进的卫生措施以及增加投资以通过更好的种猪来改善猪群，预计将使每年流入市场的头数增加7%。此外，国内猪群预计将再增加8万头左右。

随着这一增长趋势，主要的州的猪肉生产商正在扩张。在过去的三年里，哈利斯科产量(墨西哥最大的猪肉生产商)已经超过了25万吨/年。索诺拉、普埃布拉和尤卡坦也有类似的趋势。

基于科学和有效的基因计划，加裕公司正在墨西哥开发项目，帮助生产商获得更高的遗传改良。

我们观察到，最先进的生产商倾向于通过基因项目使生产线现代化，这些基因项目能很好地应对特定农场的挑战，并能看到诸如提高生产率、更好的生长速度、更温顺的猪、更健壮的动物，当然还有更好的肉类质量等方面的改进。

种猪必须是有利可图的和高效的，而加裕种猪实现了这一承诺。

责任编辑：崔行之  

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