中国梦，我的梦——将种猪育种进行到底

　　 ——浙江沃德威先种猪有限公司总经理马驰专访

　　    浙江沃德威先种猪有限公司，是杭州本土养猪企业与美国华特希尔育种集团合作成立的一家高科技美系核心原种猪育种公司。公司四面环山，只有一条长长、窄窄的路通向山坳的猪场，形成天然的隔离屏障。2014年4月，猪e网记者来到浙江沃德威先种猪有限公司进行深入了解，并专访了浙江沃德威先种猪有限公司总经理马驰。以下为采访实录。

　　浙江沃德威先种猪有限公司总经理马驰

　　记：能介绍一下和美国华特希尔育种集团合作的情况？

　　马：华特希尔是美国最大的育种集团，2012年9月份，我们和美国华特希尔育种集团签属了第一份合作协议。2013年7月份，沃德威先的原种场开始动工兴建，猪场位于桐庐县富春江镇象山桥村，地处偏僻的山岙，自然隔离条件较好。猪舍采用自动温控、自动通风、自动喂料、自动饮水等自动化设备，实行全封闭、电器化、智能化管理。我们的猪舍叫Airworks，Airworks为猪只创造了一个一贯的有利的生长环境。这不仅仅是顾及到成本，也更是遗传育种测定与选育的内在要求。Airworks猪舍提供的环境能够让种猪选育者在做选育时能够排出一切遗传表达的负面影响干扰，准确的做出遗传选育决策。它的特色之一就是猪舍通风采取负压垂直通风，它不同于传统的隧道式的水平通风，一方面它可以使风均匀地覆盖到每头猪上，另一方面可以避免疾病在猪群的传播。

　　华特希尔的专家每个月也要来进行一次实地指导，以确保沃德威先种猪的选育工作始终保持在最佳状态。我们的育种数据直接进入美国国家种猪登记协会系统，中美同步育种，基因共享，确保浙江沃德威先的种猪达到与华特希尔美国本土核心场同等的质量水平，从而达到在浙江沃德威先引种等同于从美国引种的效果。

　　记：能介绍一下我们最近的引种情况吗？

　　马：2014年11月我们从美国华特希尔育种集团SPF核心场一次性引进美系大白、长白、杜洛克、汉普夏四个冠军品系共1100余头原种猪，进入育种基地进行繁育。其中，1000头母猪，100头公猪，都是处于产业链最高端的曾祖代种猪，每头种猪平均价格在20000元左右。第一批小猪将在今年5月中下旬出生，第一批种猪将在今年9月份上市。目前，这一批种猪已经被订购一空。

　　中国在种猪育种上几乎可以说是空白，年年引，用几年退化了再引。我们不会一直引种，我们会在美系猪的基础上再加入几个品系的优点，最终选育出适合中国国情、适合中国本土、适合中国消费者口味的种猪品系，这是我们的目标。我们和美国育种公司合作，也是借助他们好的平台，这样我们的出发点就高了，把他的育种技术学到手，未来肯定是要做出自己的东西，我们不能老是依赖国外的种猪。

　　记：现在都在喊降低成本，有什么好的建议吗？

　　马：好的品种非常重要。出于对饲养成本和销售价格的考虑，商品猪养殖户对猪的品质越来越重视，而影响商品猪品质的关键，就是猪种。简单来说，就是要养瘦肉率高、抗病能力强、生长速度快的猪种，这样养殖户的经济效益才能提高。其次是，生产管理和疫病防治要做好。这其中，品种的因素占40%，生产管理占30%，其他占30%，但它们又是相辅相成的，不能割裂开。

　　记：国内猪场的饲养管理水平较低，几乎每个猪场都有自己的问题，我们怎样构建猪场的防御系统？，

　　马：猪场的防御，除了自身的管理水平和疾病防疫要到位外，生物安全是非常重要的。要把生物安全的理念融入日常工作中，那这个猪场的猪病控制就会很好。如沃德威先，我们配备专用的饲料车和运猪车，生产区内外来车辆是不允许进入的，我们自己的饲料车也不能进厂，饲料直接从场外打入场内，阻断污染途径，此外，还有外来人员的登记、接触过猪和猪场的人员要隔离48小时、进入生产区的工作人员每次要沐浴更衣等措施，彻底将猪场疾病外部传播的渠道隔离开来。再一个，就是要注意引种，也容易传播疾病，要注意防护。引种是猪场最大的风险，这分为两个方面，一个是从国外引种，虽然种猪出入境有严格的隔离措施，对每头引进的种猪都隔离45天并进行采血检测是否带有疾病，但还是有一些呈隐性的疾病会被带进来，再加上中国有一些猪场管理水平比较差，会诱发疾病的发生；再一个是从国内引种，也容易造成疾病的传播。所以，要保证引来的猪不会带来猪病，这是首要的。这些措施其实大家都知道，关键是怎么落实，并长期坚持的问题。在饲料营养上，我们采用的是美国华德希尔提供的配方，再加上始终恒定的温度环境，小猪想得病殾难。猪吃得好，住得舒适，就不会得病。

　　场区一角

　　记：环保法和食品安全法越来越严格，能介绍一下我们的病死猪无害化处理和污水处理吗？

　　马：病死猪无害化处理我们主要采取生物降解的方式，用细菌来分解，比较节约成本，风险也比较小。夏天的话，2个月左右病死猪就可以变成土一样的东西了，病死猪携带的一些病菌、细菌也都死掉了。但这种方式可能针对死猪量不会很大的猪场来说，才能体现出优势，这也从成一个侧面反映出沃德威先的种猪死亡率是很低的。

　　污水处理我们主要是将其厌氧发酵，然后用沼气发电，沼液我们将来考虑用细菌来分解，最终产生氮气和热量。

　　记：转型、创新是现在的热词，现在的养殖企业都在向营销型、服务型转变，能在这方面介绍一下吗？

　　马：对于我们的客户，我们会提供技术支持和全方位的服务。不会卖出去不管或者是只管种猪，在饲料或动保等其他相关方面我们也会提供相应的服务。在客户刚引进种猪时，前期我们会至少跟进1个月，呆在他的猪场里；在配种或其他需要技术支撑的时候，我们也会派专人过去提供技术支持。

　　但我们最核心的还是要做好育种，最终是要品牌，种猪的品牌已经定下来了，就叫做“象牌”，但还没有注册。它有几个含义，一个地我们现在处的这个村庄就叫做“象山桥”村，第二个我们培育出来的美系猪，体格很大，我们也希望它将来长得能够像大象一样。大概用不了多长时间，“象牌”种猪就会正式和养殖户朋友们见面了。

　　记：现在养猪行业的变化非常大，微利“新常态”到来，再加上之前行情持续的低迷，猪场的压力非常大。现在行情虽然一直在上涨，但是可能很多企业还没有把之前亏损的部分赚回来。怎样看待这个“新常态”？

　　马：浙江的猪价，近一阶段已经达到了7块多了，但是有的企业还是赚不了钱，为什么？主要还是因为生产水平参差不齐。一般来说，做的比较好的猪场，一头猪的成本大约是需要13元/公斤，如饲料、人工、水电等，按照现在的行情，1公斤能赚1块钱。还有一些猪场的成本要达到15-16元/公斤，他就赚不到钱，这样的场将来生存也是问题。所以，猪场面临的首要问题，就是怎么样降低成本！首要还是品种改良；其次是提高生产能力，猪场的生产能力上不去，主要有三个方面要改变：一是提高饲料转化率，二是降低断奶仔猪的死亡率，三是降低育肥阶段的损耗。我们在育肥阶段的死亡率可以控制在7‰以下，基本上不会有损耗。

　　“新常态”来临，现在规模越来越集中，对像我们这样的种猪企业应该是有好处的，大的、规模化的猪才会更加重视品种。微利时代来临了，大家都要压低成本，就迫使猪场来提高生产效率，那首要就得保证品种，差的母猪都淘汰，留下一些优良的、生产数据高的母猪。养猪行业的这场变革对于我们来说，机遇可能会更大一点。

　　种猪是猪群增值的基础，是整个养猪生产的核心。浙江沃德威先种猪公司始终坚持以美国先进的育种科技为依托，以庞大的美系种猪群体为参照，致力于培育高效多产的、适合中国本土特色的终端种猪资源。为客户创造价值，为客户量身服务。为圆中国梦，实现你我的梦。

责任编辑：龚胡  

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