访北京六马华多种猪有限公司董事长符开星

      我国是养猪业大国，同时也是原种猪进口大国。国外引种问题，不仅是牵制种猪企业迅速提升发展速度的重要因素，还是养猪企业实现品种改良和迅速提升养猪效益的有效途径。当前，我国的大型种猪企业几乎都在推广洋三元、洋配套系，毋庸置疑，国外种猪质量已经成为关系我国当前形势下养猪成败的关键环节之一。
      华多（Waldo）种猪基因农场是美国老牌的种猪家族企业，创立于1896年，是美国最大、最优秀的杜洛克育种基地。2005年10月18日，华多（Waldo）公司与北京六马养猪科技有限公司牵手，达成了品牌、品种、技术及资金上的战略共识，组建了美国华多（Waldo）种猪基因农场在华的首家合资企业——北京六马华多种猪有限公司。2007年7月24日，华多（Waldo）祖代原种猪通过上海隔离场45天隔离检疫后顺利抵京入住新建场，通过六马技术人员近4个月的精心呵护，其中多头母猪将于11月24日临盆。为了给广大读者带去美国种猪顶级代表华多（Waldo）原种猪的直觉，记者于11月7日专程考察了位于北京市顺义区城南彩镇的华多（Waldo）祖代原种猪场，并对北京六马华多种猪有限公司符开星董事长进行了专访。

                                           猎奇华多（Waldo）种猪

       初冬，艳阳普照。在符开星的引领下，我们来到一片占地5000亩的全封闭式银杏种植园内。金黄色的银杏叶，或傲立梢头，或散落林间，昂然诗意美不胜收；然而，尽染层林一隅，一道更亮丽的风景，占地80亩的华多（Waldo）祖代原种猪场呈现眼前。同行的崔保维教授不禁感慨：这个种猪场的选址，真是太绝了！之所以称绝，是因为这里拥有得天独厚的三重防疫屏障，即银杏园围墙的人畜隔离、银杏林的自然隔离与场区封闭隔离。
       符开星说，我们是第二批见到华多（Waldo）纯种猪的客人，第一批客人是由我国30多名专家组成的考察团。在展示厅，我们亲眼目睹了华多（Waldo）纯种猪的风采。无论是杜洛克，还是大白、长白，给人深刻印象的都是大体型，体态修长、丰满均匀、重心低而四肢短。
      符开星介绍，这里的原种猪场输入的每一头猪，都是从美方数据库里前20名精挑细选的。合资的美方公司拥有全美最大的杜洛克（Duroc）群，公司杜洛克育种历史100多年，在全美肉猪生产协会（NPPC）对9个纯种或品系就13个项目所作的遗传评估中，华多（Waldo）杜洛克在达到250磅（114公斤）体重的天数、平均日增重、猪肉颜色等7个项目上连续5年荣登美国榜首，其中在杜洛克母系育种方面成效显著，目前产仔数可达10头以上，最令同行瞩目的是传统杜洛克中“产后无乳”痼疾已荡然无存，成为目前新美系杜洛克的一个闪光点；同时拥有美国乃至全球最大的大白/长白（Yorkshire/Landrace）核心母猪群，公司大白与长白育种历史30多年，在重要性状上取得了显著的遗传进展，目前存有美国MLI排名前100名中超过50头的大白母猪，存有美国MLI排名前100头中的超过40头长白母猪。
      为了推进华多（Waldo）种猪的育种进程，2006年5月，北京六马华多种猪有限公司成立了育种办公室，美方指派了以全球种猪育种行业排名前五位的苏哈（Thmas E.Socha）博士为育种技术总监，全面指导育种工作。
      在华多（Waldo）纯种猪入住京郊顺义一个多月之后，美方迅速在国内进行了技术跟进。2007年8月27日，由华多（Waldo）种猪基因农场主办，北京六马华多种猪有限公司协办的美国华多（Waldo）基因种猪技术研讨会，在北京九华山庄举行了为期三天的研讨会。华多（Waldo）种猪基因农场董事长麦克斯（M.Max Waldo）先生亲临会场，国内知名大型养猪企业110多位主要负责人及技术骨干也应邀出席了本次会议。会议以华多（Waldo）种猪基因及繁育、华多（Waldo）种猪营养方案策划和种猪场环境建设等国内集约化猪场最为关注的焦点为议题，深入阐述了美国养猪业数据集约化与育种场分散化的合理性；分向育种和性能平衡的严谨性；饲养环境稳定性和屠宰标准的可塑性。
       双方合作既实现了中美育种同步，又确保了种猪品质同步。符开星满怀信心地展望着未来，“争取在20年的与美方合作期限内，使中国种猪育种水平及品质达到世界先进水平”。
      当然，纯种猪不应成为优秀商品猪，最理想的商品猪是利用纯种使杂种优势达到最大化的结果。华多（Waldo）种猪异质化的显著之处，还表现在其繁衍的商品猪身上，就是成功地将养殖环节料肉比的体重临界值由传统的90~95公斤提升到了110~115公斤。

                                            北京六马标准养猪模式

       以“养重于防”为核心理念的六马标准养猪模式是一整套针对集约化猪场实施科学、高效、务实管理的现代化养猪管理模式。该模式结合我国养猪实践，从根本上解决了长期以来困扰企业的一系列难题，社会效益和经济效益十分显著。
       符开星说，六马标准养猪模式，对内的要素指的是品种、营养、环境、管理和生物安全5个方面；对外的要素指的是市场运作。该模式具体的精神实质体现在《十句话》、《三十个论》、《一百个字》、《一千个不像样》中。此外，还针对不同的客户提供一对一的解决方案，包括参与客户的市场竞争，从而保证客户在竞争中获得正面结果。
       六马标准养猪模式是符开星自1987年涉入养猪行业以来的20年实践经验积累。如今，该模式在华北等地区被广泛采用。如，天津市宁河原种猪场2005年开始在新猪场实施该模式，各项指标当年就有明显改善，其中药费比2004年减少了近36％，全年每头母猪平均提供出栏数比2004年也多2.6头；河北明慧养猪集团有限公司导入该模式后，成效也十分显著，统计该公司南场数据，每头母猪年提供商品猪19.5头，配种分娩率81％，哺乳仔猪成活率92.5％，保育猪成活率97％，育肥猪成活率98.5％，全群料肉比3.55：1；北京大兴荆家务养猪场，过去由于管理和其他因素，猪场已接近垮掉的边缘，总存栏降至1600头，并且存在诸如母猪流产、死胎多，保育猪呼吸道疾病死亡多等较多问题，针对荆家务的实际条件，采用该模式对全场猪群状况采取紧急的改造措施后，及时控制了病情，并在环境、营养、管理等各方面制定了近期和远期的计划，使得猪群整体恢复正常，存栏量大幅上升，并且各项指标得到大大改善。

       《北京六马标准养猪模式》一书，已于2006年8月由中国农业出版社出版。对六马标准养猪模式，符开星的心中还有“小九九”。他谦恭地说，这本六马标准养猪模式只是语文书，数学书也在积极酝酿中，不久将面市。
       近年来，由于疫病防治能力差、利润获取空间薄等诸多因素，大多数散户将逐渐淡出了养猪市场。生猪养殖产业正在面临结构性调整，规模化、集约化必将主导未来我国养猪业格局。伴随着适度规模养猪经营的迅速发展，六马标准养猪模式凭借其科学性、实用性等优势，必将对规模企业产生积极而深远的影响。

                                                                                          大家战略

      基于美国种猪顶级代表华多（Waldo）种猪的优良品质和六马标准养猪模式的科学管理，符开星近期筹谋了“养猪大家” 战略联盟规划（如下图）。联盟的具体方式是“六马模式”导入、“六马模式”入股、资金加“六马模式”入股、代管——“建国饭店管理集团模式”。

       联盟对象为新建场、种猪场、集约化猪场。通过联盟，使所有的加盟养猪场成为当地的养猪技术服务中心、养猪产品供应中心、商品猪的销售中心、种猪及人工授精中心。联盟采用统一模式、统一品牌、统一采购、统一销售的方式，使之成为一个标准化、精细化、科技化的既具现代科学生产方式又具先进经营理念的养猪大家。
      2006年8月22日，六马标准养猪模式与联盟通过专家评审会审定，与会专家纷纷予以充分肯定和高度评价，认为六马标准养猪模式与联盟是针对我国集约化养猪存在的诸多问题总结出的一套新的养猪理念。
       为了加快联盟的建设步伐，符开星和他的团队从2005年开始在全国开办培训班数十期。目前，北京六马华多种猪有限公司拥有1个核心群200头的GGP（原种核心群，曾祖代种猪）场和2个核心群600头的GP（祖代种猪）场，加盟核心群500头以上的扩繁场6个，另有10余家大型集约化猪场的联盟正在商谈中，预计2008年联盟集约化猪场有望达到150家。
       符开星表示，北京六马华多种猪有限公司将以华多（Waldo）原种猪为品种改良核心，以六马标准养猪模式为应用模式，以“养猪大家”联盟为推广基础，加速优势良种的产业化推广进程，共同促进我国养猪业的健康发展。

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