良种猪品种简介

－、中国瘦肉猪新品系 　　该品系选育是我国“七五”、“八五”国家重大科技攻关项目。该品系有 4个父系，5 个母系。父本新品系主要是对引进猪种（大白猪、杜洛克、长白猪）在我国现有条件（气候、饲养、管理等）下，进行了大群继代选育，注意保持这些猪种在生长速度。瘦肉率等性状方面的优点，同时在肢蹄健壮性、抗应激能力、繁殖性能等方面进行了选择。选育后的父本新品系胸体瘦肉率有了明显提高，由 60.6 ％提高到62.24％，90 公斤体重日龄均由生后175天缩短为160天以内，每公斤增重耗料由 3.0公斤下降为 2．8公斤。母本新品系，主要是利用我国地方良种的产仔数多、肉质好等特性。选育后的5个母本新品系产仔数达 12.5－15.67头， 172 日龄体重达90公斤，胴体瘦肉率达54．31％－61．08％。杂优组合的平均窝产瘦肉量达475．5公斤，达国内外同类研究的先进水平。种猪推广面遍及全国20多个省、市、区。 　　二、荣昌猪瘦肉型品系 　　荣昌猪瘦肉型品系是“七五”、“八五”农业部重点科研项目。该品系是在原荣昌猪选育基础上，适当导入长白猪血、猪群闭锁，继代选育，在保持原荣昌猪的毛色、肉质优良特性的基础上，重点提高瘦肉率，适当提高饲料报酬和生长速度，该品系全身被毛白色，头部有黑斑（为原荣昌猪毛色特征），嘴简直、中等长，耳中等大、稍下垂，头大小适中，背腰平直，后躯丰满。四肢较高而结实，有效乳头 6对以上。繁殖性能与荣昌猪相似，经产仔数12．74头，断奶窝重 128公斤，达 90公斤体重日龄为 180．7天，20－90公斤阶段日增重0.635公斤。料肉比3．25：1，瘦肉率 56．43％，各主要经济性状指标与原荣昌猪比较，提高25％－63％，而且保持了地方 猪种的特征特性。该系适应性能较好，现已在四川、北京、海南、甘肃等省市获得了可观的经济效益。 　　三、冀合白猪 　　冀合白猪包括 2个专门化母系和 1个专门化父系。母系A由大白猪、定县猪、深县猪三个品系杂交而成，母系B由长白猪、汉沽黑猪和太湖猪、二花脸三个品系杂交合成。父系 C则是由4个来源的美系汉普夏猪经继代单系选育而成.冀合白猪采取三系配套、两级杂交方式进行商品肉猪生产。选用A系与B系交配产生父母代AB，AB母猪再与C系公猪交配产生商品代 CAB并全部育肥。商品猪全部为白色。其特点是母猪产仔多,商品猪一致性强、瘦肉率高、生长速度快。A、B两个母系产仔数分别为 12.12头， 13.02头，日增重分别为0.771公斤和0.702公斤，瘦肉率分别为58.26％和60.04 ％。父系C的日增重0.819公斤，料肉比2.88：1，瘦肉率65.34％。父母代AB与父系 C杂交，产仔数达13.52头，商品猪 CAB154日龄达90公斤，日增重 0.816公斤，瘦肉率 60.34％，具有较好的推广前景。 　　四、长白猪 　　原产于丹麦，原名兰德瑞斯。由于其体躯长，毛色全白，故在我国通称为长白猪。1964年，我国首次由瑞典引人，经过多年驯化，体型由清秀趋向于疏松，体质由纤弱趋向于粗壮，蹄质较坚实。6月龄体重83－85公斤，体长ll0．3－112．4厘米，窝产仔数 12头以上，初产母猪产仔数 10．8头，断奶窝重 107公斤。通过选育，种猪各项性能指标都得到了提高。20－90公斤阶段平均日增重0.7的公斤，料肉比2.8 ：l.90公斤屠宰率 75．3％，胴体瘦肉率的65％。长白猪具有生长速度快。饲料利用率高、瘦肉率高等特点，而且母猪产仔数较多、奶水较足。断奶窝重较高，经选育后适应性能有所提高。该猪种遍及我国各地，其作为一个重要父本品种在我国猪种的杂交改良工作中发挥着重大作用。 　　五、湖北白猪 　　原产于湖北，主要分布于华中地区。湖北白猪全身被毛全白，轻、直长，两耳前倾或稍下垂，背腰平直，中躯较长，腹小，腿臂丰满，肢蹄结实，有效乳头 12个以上。成年公猪体重250－300公斤，母猪体重200－250公斤。该品种具有瘦肉率高、肉质好、生长发育快、繁殖性能优良等特点。6月龄公猪体重达90公斤；25－90公斤阶段平均日增重0.6－0.65公斤，料肉比3.5:l以下，达90公斤体重为180日龄，产仔数初产母猪为9．5－10．5头，经产母猪12头以上，以湖北白猪为母本与杜洛克和汉普夏猪杂交均有较好的配合力，特别与杜洛克猪杂交效果明显。杜 x湖杂交种一代肥育猪20－90公斤体重阶段，日增重0．65－0．75公斤，杂交种优势率 10％，料肉比3．1－3．3：1，胴体瘦肉率62％以上。是开展杂交利用的优良母本。 　　六、浙江中白猪 　　背毛全白，体型中等，头颈较轻，面部平直或微凹，耳中等大呈前倾或稍下垂，背腰较长，腹线较平直，腿臂肌肉丰满，乳头14个以上。成年公猪体重 200公斤，母猪体重150－180公斤。该猪种属瘦肉型品种，具有体质健壮、繁殖力较强、杂交利用效果显著和对高温、高湿气候条件有较好的适应能力等优良特性，是生产商品瘦肉猪的良好母本。产仔数初产母猪 9头，经产母猪 12头。190日龄体重达90公斤，平均日增重0．52－0．6公斤，料肉比3.6：1，胴体瘦肉率57％，以浙江中白猪为母本与杜洛克、汉普夏、丹麦长白、大约克夏猪杂交，平均产仔数 12头以上，杜x浙杂优猪 175日龄达90公斤；体重30－90公斤阶段，平均日增重0．7公斤以上，料肉比3.3:1以下，胴体瘦肉率60％以上。 　　七、三江白猪 　　该猪种属瘦肉型品种，具有生长快、产仔较多、瘦肉率高、肉质良好和耐寒冷气候等特性。主要分布在黑龙江省东部三江平原地区，是生产商品猪及开展杂交利用的优良亲本。该猪种全身背毛白色，中躯较长，腹围较小,后躯丰满，四肢健壮。成年公猪体重250－300公斤，母猪体重200－250公斤。后备公猪 6月龄体重 80－85公斤，后备母猪 6月龄体重75－80公斤。肥育猪20－90公斤阶段平均日增重0．6公斤，体重达90公斤日龄为 185天，胴体瘦肉率57％－58％，产仔数初产母猪9－10头，经产母猪11－13头。三江白猪与杜洛克、汉普夏、长白猪杂交都有较好的配合力，与杜洛克猪杂交效果显著，肥育期平均日增重0．65公斤，瘦肉率62％。 　　八、迪卡猪 　　迪卡配套系种猪简称迪卡(DEKALB)，是美国迪卡公司在70年代开始培育的品种。卡配套系种猪包括曾祖代（GGP）。祖代（GP）、父母代(PS)和商品杂优代（MK)。1991年5月，我国由美国引进迪卡配套系曾祖代种猪，由五个系组成，这五个系分别称为Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ、Ｆ。这五个系均为纯种猪，可利用进行商品肉猪生产，充分发挥专门化品系的遗传潜力，获得最大杂种优势。迪卡猪具有产仔数多、生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高的突出特性，除此之外．还具有体质结实。群体整齐、采食能力强、肉质好、抗应激等一系列优点。产仔数初产母猪11．7头，经产母猪12．5头。达90公斤体重日龄为150天，料肉比2．8：1，胴体瘦肉率60％，屠宰率74％。该猪种宜于饲养管理，具有良好的推广前景。 　　九、湘白猪 　　该猪种是湖北省在“七五”、“八五”期间，选育出的瘦肉型猪新品系，该猪种具有生产性能好、遗传稳定、耐粗饲、产仔多、生长快、瘦肉率高、肉质好等特点，深受生产者和消费者的欢迎。 　　经产母猪窝平均产仔数12－12．5头，育肥猪180日龄体重达90公斤，胴体瘦肉率达57.5％，以湘白母猪为母系与引进的杜洛克公猪杂交配套生产的杂优商品猪在中等营养条件下，生后160－170日龄体重达90公斤，育肥期日增重0．7公斤以上，料肉比为3．0－3．2：l，胴体瘦肉率60％－63％，比三元普杂商品猪提高瘦肉率5－7个百分点，现已在湖南省大面积推广，部分还推广到了广东等地。

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