家住飞虹新村的李女士在市内买了一块猪肉，这块猪肉煮了近两个小时也煮不烂，你说怪不怪？
在李女士的家里，记者看到了李女士特意留下来的3块猪肉，这些猪肉的皮几乎有一角硬币的直径那么厚，虽然经过了炖煮，用筷子去戳仍然难以刺穿。据李女士介绍，这猪肉叫宁海黑猪肉。当时，她在切猪肉时，发现这猪肉上的毛非常难拔。放在煤气炉上炖，炖了近两个小时后，发现猪肉还是硬邦邦的。
据一位销售宁海黑猪肉的金师傅解释，纯种的黑猪肉上的毛根比较深，因此猪毛比较难拔，烹调时用热水滚一下，再用冷水浸一会，拔毛就容易多了。还有此种猪的皮很厚，需要用小火慢慢炖煮才可以煮熟。
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