2015猪业博览会

　　前言

　　联合国粮农组（FAO，2009）发表“How to Feed the World in 2050”专题报告指出，到2050年世界人口升至91亿，比增34%。然而，对肉品的需求则由2.7亿吨上升至4.7亿吨，增加74%。显然，肉品需求增幅比人口增幅高出2.2倍，迫切呼唤一个高效、精细和可持续发展的畜牧业。

　　衡量一个国家养猪竞争力的三大要素分别为水、土地以及配套科技支撑体系及其相关人才。放眼全球，2012年巴西、美国和加拿大分列养猪成本最具竞争力前三甲。中国养猪成本比前三甲高70%，且增幅还在加快。

　　改革开放三十年来，中国社会快速转型，猪肉由稀缺型凭票供应到如今求精求好的大众消费品，猪业由全篇一律后院式散养上升到如今专业化和规模化猪场为主体的产业格局。2013年全国生猪产值为13005.8亿元，猪肉产量5493万吨，占肉类产量的64.4%，占世界猪肉产量近一半，猪肉俨然成为中国人膳食结构的“当家肉”。 

　　猪产业链涉及从田间到餐桌的每个环节。消费者时刻关注着食品安全，这种关注引发政府加强监管，媒体持续报道，也实实在在地转化为行业人士肩上沉甸甸的一份责任和几分付出。

　　整个猪产业链呈现出生机勃勃、多姿多彩局面，同时矛盾和困难并存。中国18亿亩耕地“红线”随着城镇化进程随时有被突破的可能，耕地承载力随着工业化进程和全球异常气候频发而变得越来越脆弱。两者叠加，在确保口粮的国家政策引领下，有限土地产出可供饲料用玉米和大豆的数量只会减少，不会增加。饲料用玉米和大豆依赖进口的局面无法逆转。猪作为杂食动物承接着大量食品加工下脚料转化任务，可以消化人不能直接食用的非常规原料。这一点国内地方优良猪种表现突出。

　　目前，品种、营养、疾病和环境四个涉及养猪效益的关键环节国内养猪基本上与国际接轨了，但是归结到最终的养猪综合效益却与养猪发达国家存在相当大的距离。如何全面赶超发达国家，时时感知全球行业脉动，使中国由养猪大国向养猪强国转变，搭建一个中外合作交流的高端养猪专业性平台显得尤为重要。首届“猪业博览会”应运而生。  

　　    源自于消费、环保和动物福利三重压力，受水、地和人才三大要素制约，如何走出一条资源节约、环境友好、可持续发展的现代养猪模式？谁养猪？怎么养？诸多问题考验着整个行业，也势必直接影响到消费者的“菜篮子”。因此，为行业提供一个最专业的交流平台，为消费者提供一个亲临和鉴赏现代猪业的窗口和情景，“猪业博览会”任重道远。

　　简介

　　首届“猪业博览会”（Swine Expo）将于2015年9月19-21日在厦门国际会展中心拉开帷幕。博览会由中国畜牧兽医学会主办，北京太克会展中心和厦门爱丽博展览服务有限公司承办，共吸引了162家国内外养猪领域顶尖的企业前来参展，展位面积达1.3万平方米。其中，台湾馆展区达650平方米。外国参展商达20家，分别来自荷兰、丹麦、法国、德国、美国和加拿大等养猪发达国家。博览会实现从田间到餐桌整个猪产业链的全方位展示。

　　唱响“与世界同步共赢”主题，缩小与发达国家之间的距离，是“猪业博览会”的重要宗旨。因此，“精致 高端 国际化”就成为博览会的核心定位。博览会期间将举办“中国猪业科技大会”、“寻找中国美丽猪场”大型公益活动颁奖仪式、猪肉品鉴、活猪展、新晋全国核心种猪场授牌仪式、企业专场、技术论坛、研讨会以及新技术、新产品、新观念发布会等活动。

　　展览内容

　　“猪业博览会”是一面镜子，折射出整个猪产业链的方方面面。本次博览会参展范围包括：

　　1．种猪育种、养殖与技术 

　　2．养猪保健 

　　兽医、兽药原料、药物添加剂、生物制品、疫苗、诊断试剂、兽医器械、兽医生产加工设备 

　　3．养猪设备 

　　猪舍建设；畜牧工程、自动化饲养场建设设施和材料；通风、取暖、照明、供料、饮水、粪便排污处理等设备；养殖废弃物无公害处理设备等 

　　4．猪用饲料行业

　　饲料原料、预混饲料、饲料添加剂；饲料加工机械、饲料包装设备、质量检测仪器设备；微机控制系统及软硬件 

　　5．猪肉类产品及加工设备 

　　肉类屠宰、加工、运输、保鲜设备、包装材料等 

　　6．其他：教育科研、金融机构、咨询服务、行业媒体 

　　博览会分十个区，分别为：1、国家核心育种场与国家生猪产业体系区1470㎡；2、机械设备展区1440㎡；3、动保兽药展区990㎡；4、国际展区225㎡；5、饲料展区1590㎡；6、猪肉品鉴区490㎡；7、活动专区170㎡；8、最美丽猪场颁奖活动区225㎡； 9、媒体展区250㎡；10、展商服务区320㎡。

　　博览会特色活动

　　1、科技引领

　　    中国畜牧兽医学会聚集着全国领军型猪业科技工作者，是猪业的科技智囊。2015年中国猪业科技大会暨中国畜牧兽医学会2015年学术年会与“猪业博览会”同期举行。4位院士，100名中外演讲嘉宾和2000名科研工作者和技术专家与会，25场各领域论坛和技术研讨会精彩纷呈，反映了近年来国内外猪业科学研究的最新前沿，必将为与会者撞击出新的思想火花，引领行业走向高效、精准、可持续发展之路。

　　2、国际视野

　　    博览会期间将有18位国外嘉宾登台演讲，传递来自国外的最新技术和科研成果。同时，国际上最专业的畜牧展商荷兰雅博集团举办“VIV China峰会”专场，共襄盛举，以实际行动对中国猪业展览盛会的支持。

　　3、猪肉品鉴    

　　经过排练、试菜两道环节、近3个月的精心准备，11名厦门顶级烹饪大师将在博览会期间奉献以槐猪为主食材的30道佳肴供参访者品鉴。国内著名专家张伟力教授将现场专题讲解，让听众了解猪肉品鉴的基础知识和方法。参访者将有机会跟随张教授的示范动作，亲口体验猪肉带给味蕾的刺激和享受。猪肉品鉴、品尝成为热食区的主要活动内容。

　　冷食区将能品尝到由雨润公司提供的直接吃食火腿。该产品代表国内最高冷食猪肉水平。

　　厦门古龙集团将展示猪肉罐头和午餐肉，一展深加工老牌企业的产品风采。成为肉品深加工区的代表企业。

　　猪肉品鉴将涌现一批极具中国优秀地方猪种特色的土猪肉、生态肉和品牌肉。

　　将猪产业链延伸到消费者口中，认真倾听消费者的呼声，把握消费现状和趋势，已经成为业内人士的新关注点。

　　猪肉品鉴活动丰富了“猪业博览会”内涵，成为博览会最鲜明的特色。组委会将编撰小册子记录下这一历史瞬间。

　　4、活猪展示

　　活猪展将安排在台湾馆内进行，同期将举办“海峡猪宝贝体验”活动。参访者将近距离接触到官庄花猪、上杭槐猪和国外优秀猪种，去感受猪哥“萌”态。

　　5、两岸交流

　　“猪业博览会”专设“海峡猪业科技研讨会”，以“环保、精准、持续”作为主题。海峡两岸8位学者将登台演讲，交流各自的科技进展和经验心得，共同促进两岸猪业深度合作。

　　博览会吸引了大成、安佑、福昌、国寿等知名台湾企业参展，参展面积达650m2。

　　地处海峡西岸，深化两岸猪业合作，“猪业博览会”在厦门举办独具地理优势。

　　“猪业博览会”期间将举办“中国美丽猪场”颁奖活动、新晋全国核心种猪场授牌仪式等活动。

　　定位精准的“猪业博览会”一定会越来越引起国内外和行业内外人士的广泛关注，成为业内人士参加专业展会的首选，真正为关键买家和关键卖家架起业务的桥梁。

　　美丽厦门期待着您的光临！

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