比利时斯格中国区总代表访谈录

　　优秀的瘦肉型配套系种猪----比利时斯格

　　中国区总代表访谈录

　　2011年8月23日，比利时斯格中国区总代表孔令聪先生接受了猪e网记者专访，就斯格种猪繁育体系建设，斯格种猪主要特点，引种问题以及斯格种猪繁育体系发展布局等网友关注的热点话题进行了深入地采访。

　　猪e网：我知道，河北衡水老白干酒业股份有限公司斯格猪繁育公司是比利时斯格遗传技术公司“犀牛”牌种猪的繁育基地，那么您能给介绍一下总公司的基本情况吗？

　　孔总：比利时斯格遗传技术公司，是世界上著名的瘦肉猪配套系育种公司，在遗传育种领域有着50多年的经验与技术。斯格遗传技术公司不断致力于猪遗传领域的开发，为其全球范围以最低成本生产高质量瘦肉提供保证。

　　该公司是一个活跃的跨国公司，在比利时、巴西、中国、匈牙利等六个国家建有斯格配套系核心群种猪场，业务遍及世界30多个国家。

　　猪e网：斯格一共有四个分公司，即：中比合资河北斯格种猪有限公司、两洼斯格猪繁育分公司、深南斯格猪繁育分公司和辰时斯格猪繁育分公司。您可以简单介绍一下这四个分公司有什么不同吗？

　　孔总：斯格猪繁育公司是一个合资企业，中方目前的股东是河北裕丰京安养殖有限公司，外方是莱特勒斯格尔控股。中比合资河北斯格种猪有限公司是核心群种猪场，两洼和深南都是扩繁场，辰时是祖代和父母代扩繁场。

　　猪e网：斯格为什么要选择河北作为根据地，有什么优势？

　　孔总：河北裕丰京安养殖有限公司是河北省最大的种猪企业。当时比利时过来考察，因为我们公司发展比较早，比较成熟，这样就选择了和京安合作。

　　猪e网：目前，斯格在全世界有多少核心猪场？斯格种猪在比利时的养猪市场上占有多大的比例？除比利时之外，斯格种猪在哪些国家市场份额较多。

　　孔总：斯格在全世界有6个核心场，斯格猪在比利时的养猪市场上占45～50%左右的市场份额，斯格猪在35个国家有分布，在荷兰、法国、西班牙、巴西、匈牙利、俄罗斯市场份额较高。

　　猪e网：进入中国这么长时间以来，斯格怎么看待中国的种猪市场发展，目前大约能够影响多少出栏猪？

　　孔总：每年大约影响出栏200万左右，就是完全利用斯格配套体系或者斯格公猪作为遗传材料的猪大约有200万。

　　猪e网：您能给介绍一下斯格猪父系和母系以及斯格配套系的主要特点吗？

　　孔总：公猪品系注重肉脂等的选育；母猪品系注重繁殖力的选育。这当前全球猪遗传改良的基本观点。

　　用专门化品系做为核心群，进行继代选育不断地提高各品系的性能。目前育成的4个专门化父系和3个专门化母系可供世界上不同地区选用。

　　作为专门化母系的12系、15系、36系三个纯系繁殖力高，配合力强，杂交后代品质均一，已经稳定了20多年。

　　作为专门化父系的21系、23系、33系、43系则改变较大，其中21系产肉性能极佳，但作为欧洲传统的皮特兰，因为含有纯合的氟烷基因利用受到限制。其他的三个系都不含氟烷基因，23系的产肉性能仅次于21系；33系在保持了一定的产肉性能的同时，生长速度很快；43系则是根据对肉质有特殊要求的美洲市场选育成功的。

　　所以我们根据中国市场选择引进23、33这两个父系和12、15、36这三个母系组成了五系配套的繁育体系，从而开始在我国繁育推广斯格瘦肉型配套系优种猪和配套系杂交猪。具体配套模式如下：

 

　　猪e网：斯格种猪的繁殖性能很好，瘦肉率高，产肉率高，您可以告诉我们的网友一些斯格种猪特点吗？

　　孔总：母系的选育方向是繁殖性能好，主要表现为：体形长、性成熟早、发情症状明显、窝产仔数多、仔猪初生体重大、均匀度好、健壮、生活力强，母猪泌乳力强。

　　父系的选育方向是产肉性能好，主要表现为：生长速度快、饲料利用率好，出肉率高，腰、臀、腿部肌肉发达丰满，背膘薄，瘦肉率高。

　　终端商品育肥猪（又称杂交猪）群体整齐、生长快、饲料转化率高、屠宰率高，瘦肉率高、肉质好、无应激、肌内脂肪2.7%～3.3%，肉质细嫩多汁。

　　猪e网：斯格配套系的推广优势在哪里呢？

　　1、高产瘦肉与优良肉质集于一身。

　　2、母猪繁殖力好，产仔多，初生体重大，早期生长速度快。窝产仔在12.5头。

　　3、属于大型晚熟品种，屠宰体重大，经济效益好。斯格商品猪屠宰体重可达120～130千克（不超膘），目前纯三元品种向杂交商品猪屠宰体重90～100千克，3头斯格商品猪（120×3=360千克～130×3=390千克）相当于4头三元杂交商品猪（90×4=360千克～100×4=400千克），瘦肉率高（69%），价格好，按北京食品公司收价计算，斯格商品猪每公斤价格比一般纯瘦肉型商品猪高0.41元（2006年）。

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