未来养猪业大型集约化猪场与家庭农场将并存发展

　　记者：您有没有考虑过把这个服务往外推广呢，别的养猪人也需要这种服务，没有买我们猪的我们也提供服务。　　 

　　张总：我们提供的是靶向服务，就说是我们真正的成本是在后台上的，举个例子就如QQ一样，我们如果加1万个用户的话，我们是没法服务的，我们为了真正做服务，必须限制，我们只针对有业务来往的人，没有业务来往的人，如果要学习的话，公共网站很多。要真正的做服务，我们必须和会员一样，我举个例子，公开后如果你放1万个号出去，都噼里啪啦的发你信息，你怎么办，你不服务说你是骗子，你服务谁来服务，那么大信息量都是计算机搞不了的，都是需要人工处理的，那是办不了的，我们将来先是服务我们的客户，最终是服务我们的重点客户，服务是有成本的，我们的这种定位仅仅是服务，而不是媒介或门户网站，我们没有考虑这个问题，我们比较务实的来做这个东西，如果我们要做别的就借助你们了。　　 

　　记者：咱们活力饲料目前来说在全国占有率怎么样？　　 

　　张总：饲料这个市场太大了，别说在全国，我们在山东市场占有量也不大，我们的主业是养猪，饲料是我们的配套产业，我们也要不断发展饲料的同时，也要不断发展养猪，最终猪是瓶颈，猪你养的多了，饲料消耗也就多了，最终发展饲料是养猪的加工厂，养殖的高度分散化，导致饲料不仅有生存环节还有更加艰难的销售环节，将来不是这个玩法。

　　我们经历的养猪情况一开始时一家一户养一两头母猪或一两头肥猪，我老家还是每年只养两天肥猪，过完年买两头猪回来，养到过年就杀了吃肉了，随着人口的老龄化，这是不能逃避的现实，我做过养猪调查在农村养猪的人平均年龄在50岁或偏高点，这些人还能养多久，我们很少看到一个大学毕业还回去养5头猪的，散户流失的会很快，下一步能养到一两头母猪的，有一定的经营能力和资本能力，这些将来会发展为家庭农场，家庭农场将来是我们服务的主要群体，公司+家庭农场，我们可能提供种猪、饲料，我们可能还会做回收，对它整个这块来说我们提供服务。目前中国的养猪在一个拐点上，这种拐点，养猪的规模化是以人口的城镇化为前提，这是第一因素，人口的老龄化，这是第二因素，第三因素是劳动力成本的上升。养5头母猪还不如出来打工，打工还没有风险，养猪少的会加速淘汰。将来提供商品猪的应该是以这种家庭农场为主体的，大型企业应该是提供种猪资源为主体的，比如说我们将来以种猪为主体可能会有一部分商品猪，家庭农场是以商品猪为主体的，在社会当中随着这种发展会自然的这样分工。其实国外也是这样的，以欧洲为代表的话，欧洲90%的食品是由两三百头母猪的家庭农场提供的，它的种猪是来源于育种公司，我们将来的主要角色是担任种猪的角色，利用我们的优势和底下的家庭农场对接后让他们生产商品代。

　　不要说中国的养猪落后，可以这样讲未来二三十年，第一中国是世界养猪最大的，现在也是最大的，也会是世界养猪最先进的。现在这种企业的进入，我们看一下全世界养猪以美国为代表的集约化生产的，以欧洲为代表的是以家庭农场的，在亚洲搞大规模养殖的的只有菲律宾，在中国会出现集约化养殖+家庭农场共同发展，这是必然趋势，为什么在北美出现集约化农场的原因，你去查一下历史会发现一个问题，除中国以外，凡是出现大型农场的都是以殖民地国家，非殖民地的原著居民为主的没有大型农场，以欧洲为代表的，菲律宾是英国殖民地100年，中国为什么会出现这种大型的集约化，我们中国的老百姓没有办法承担这种养猪业发展，导致外来资本的进入，比如饲料资本等的进入，这种巨头可能以生产种猪为主，家庭农场以生产商品猪为主。为什么会这么出现，我说一个关键问题是家庭农场的成本低效率高，这种大型农场成本投资是很高的，你不管用什么管理，真正要做好的话，你成本治不过他。有些东西不需要人为，会自然这样分工的。　　 

　　记者：您觉得未来十年中国大型集约化养殖和家庭农场养殖比例会怎样变化？　　 

　　张总：这个问题我从两个不同的概念范畴来回答，从种猪来看，70-80%猪种应该是集约化大型猪场提供的，商品猪可能70%会是家庭农场提供的，大型商品猪的生产猪是不科学的。

　　商品猪养殖群体大风险也大，大型农场养殖商品猪慢慢的会发现这样不行，它就会让家庭农场干。这个事情从现在开始算，7-8年的时间就会显现。我没有准确数据，但从经济学的角度来判断，经济学原理本质就是分工，这个活适合家庭农场干，你不用领导安排，慢慢的就会让家庭农场干了，你不用管它，它自己就这样干了。有这样一个现象，我有一个同学做雨伞，他说雨伞在中国都是人工的不是流水线生产的，包括天堂雨伞，都是包给个体户，再收上来的，因为样式更新太快没办法流水线生产。猪这一块，你用大规模的商品猪生产，最终你还是斗不过家庭农场。我去欧洲的时候在法国，养300头母猪的就是两口子加个孩子那么干，有时小孩把猪当玩具，保出来玩玩再放回去。美国你别看很牛，但母猪淘汰很高，欧洲不是，欧洲psy很高的，欧洲家庭农场饲养的精细化提高了欧洲母猪的生产能力，其实那活都是家庭干出来的，谁说两三百头的家庭农场不能自动化，它也可以干湿分离。我们将来专做育种，我们和家庭农场对接，让他们生产商品代。　　 

　　记者：孙总，我还有一个问题，张处长在会上讲中国的企业做大做强可以，但做久很难，主要在企业文化的缺失，在咱们鼎泰，刚才您介绍了一部分在生活待遇这一块，在企业文化塑造上，另外在人才的管理和激励上有哪些做法？　　 

　　孙总：人才这一块我刚才简单谈了一下，你作为学生来了以后，学生有理论知识但没有实际经验，我们通过他的学习发现他可塑造后，我们会重点培养的，从育肥舍到保育舍到产房到母猪，最后到育种这一个流程下来，确实是人才我们提起来作为后备力量储存起来。这得一步步来，为什么一步步来，通过你的学习和你对工作的热情，你到底是否爱这行工作，这就是你的心态，因为中国养猪是封闭式管理，很枯燥，成天喂猪，没有面对其他问题，你的心态决定了你是否能长期工作，你的心态很好，确实是人才，我们一步步培养你，通过你的学习，通过和我们vip的专家教授交流，我们猪场内容每周2次会议交流，为他提供空间，提供机会。通过长期学习我们发现你是高素质的人才我们提上来作为后备人才，为什么作为后备，一方面是为了我们将来发展下面的猪场储备了人才基础，另外一个是从我们这引种几百头，我们需要派人去看你这个场是否适合养我们的猪，如果你的猪适合养我的猪，我把人派过去，呆半个月或一个月稳定后，如果你把人留下来相当于我为其派了一个场长，也达到我们下一步引种的计划，猪是每年淘汰的，我们派的场长了解我们的猪群健康状况，会建议老板继续从我们这引种，这是我们的一个想法，选学生的前提，是他思维很活跃，他能不断改变想出新的东西，通过学生，通过电脑，通过学习交流 ，通过会议包括外边的会议我们的会议，达到一些改变，实现我们后备人才的储备。 　　 

　　记者：好的，最后我想问一下张总，您能针对我们上午谈的，把未来鼎泰的发展规划给大家做一下总结吗？　　 

　　张总：我做一个简单的总结，近3-5年我们将在养猪这一块，可能将再建和鼎泰一样规模的猪场3-4家；饲料厂这一块我们只有4家饲料厂，3-4年后我们将做到15-29家饲料厂，不仅我们自己用，还提供给我们公司+农户的猪场加工；屠宰这一块3-4年后我们每天的屠宰能力在5000-8000头左右，我们现在有一个小屠宰场，以后要再建一个大的；食品方面我们以济南为重点再辐射到周边，如泰安、聊城、德州、淄博、东营等；这样来看5年左右企业的规模和产值大概是目前的10倍左右，我们达到一个膨胀期了，再加上有种猪后，它下面是不断放大的，我们很快要做公司+农户，做很多的联合体，商品猪的数量会非常大，基本上是这么一个情况。　　 

　　记者：饲料是服务种猪来做的，从我们目前来看，是否饲料远远比种猪成熟的多？　　 

　　张总：饲料我们做了15年了，目前饲料发展规模比种猪大，从产值上来算，最终猪的产值会比饲料大，我们最终是养猪的。我们发现一个问题，你看温氏一年能做800万吨饲料，但它不承认他是卖饲料的，山东中慧能做400万吨饲料，它说它是搞养殖的。其实这种趋势来看，饲料本质是生产资料，因为中国饲料业比较落后，饲料被妖魔化了，它最终会变成生产资料的，生产资料是后台的东西，比如宝马，你开漂亮的宝马，宝马是生活资料，生产宝马的工具是生产资料，饲料是生产资料，饲料会慢慢的走向后台的，但为什么饲料在前台表演，因为它还没回归到本质，它是生产资料不假，但因为过度的分散化，导致中国的饲料太复杂了，层层加价，最终它会走向后台的，这得有一个发展的阶段。　　 

　　记者：好的，谢谢。　　 　　 

　　关于山东鼎泰牧业

　　山东鼎泰牧业有限公司成立于2012年6月坐落在济南长清区归德镇西张村，是一个原种猪繁育、销售、服务为一体的养殖龙头企业。整个猪场建设被确定为济南市重点建设项目，济南市现代畜牧示范园区。2014年2月份，山东鼎泰o牧业有限公司顺利通过山东省专家组评审，成为济南地区首家“山东省原种猪场”和“山东省种公猪站”。 通过不懈的努力，2014年8月26日成为鼎泰牧业永久有纪念意义的时刻，新美系种猪正式上市销售。

责任编辑：龚胡  

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