未来养猪业大型集约化猪场与家庭农场将并存发展

　　   ——山东鼎泰牧业将以“公司+家庭农场”模式发展

　　 2014年8月26日是山东鼎泰牧业值得永久纪念日子，在这一天，鼎泰牧业新美系种猪正式上市销售。山东鼎泰牧业有限公司成立于2012年6月，坐落在济南长清区归德镇西张村，是一个原种猪繁育、销售、服务为一体的养殖龙头企业，隶属于山东活力集团。整个猪场建设被确定为济南市重点建设项目，济南市现代畜牧示范园区。2014年2月份，山东鼎泰牧业有限公司顺利通过山东省专家组评审，成为济南地区首家“山东省原种猪场”和“山东省种公猪站”。

　　  作为养猪行业一颗快速发展的新星，鼎泰牧业下一步将如何发展？新美系种猪正式上市后，对未来市场销售有什么样的规划？猪e网记者会同行业其他媒体一起采访了山东鼎泰牧业有限公司总经理孙强先生和山东活力集团运营中心总经理张银虎先生，以下是采访实录，让我们一起走进现场。

　　 图为：山东鼎泰牧业有限公司总经理孙强先生（左）、山东活力集团运营中心总经理张银虎先生（右）正在接受记者采访　　 

　　记者：张总好，这次我们想有一个深入的了解，从几个层面，首先活力集团或者鼎泰牧业，从战略层面介绍一下未来发展的方向？　 

　　张总：中国是世界上人口最多的国家，从我们活力集团战略发展来看，未来是以养猪为主的养猪服务企业，与之配套的有饲料、屠宰和食品，利用我们的种猪，加上我们的饲料、屠宰和食品，这样成为一个养猪服务公司，面向下面的一些家庭农场，比如说将来养猪可能是两三百头母猪的，或一两百头母猪的，它这样的家庭农场，它没有办法育种，饲料包括很多的服务它是没有办法做的，活力集团刚好能搭建这么一个平台，预期3-5年我们可能像鼎泰牧业这样的猪场我们还会建三四个，我们有大量的原种猪和二元母猪，通过我们的养猪服务公司给下面的家庭农场，我们的饲料企业给下面的家庭农场提供饲料，他们生产的猪，再通过我们的屠宰场把它收上来，通过我们的活力食品面向终端消费，其实就说我们企业的发展是接两端，一端是接养猪端，还有一端是接客户端，中间所有一系列的东西都是为了打通养猪和吃肉这样的问题。为什么是基于这么一个方向，我们目前已经不缺肉吃了，缺的是可靠的更加放心的绿色的猪肉，要做到这一点，我们等于是一个全流程的，从种猪的繁育、包括饲料的配送、中途的服务，商品猪的屠宰和销售这样一个整体的价值链，这样一个价值链我们完全打通需要3-5年时间，打通以后我们的年产值是50-60亿，这是我们活力集团整体的情况。

　　记者：那咱们也是打造一个一体化种养结合的安全肉，生态猪出安全肉这样一个一体化的体系，如果牵扯到品牌，要做终端，要叫安全猪大家其实都很容易，但要上到餐桌，真正给大家灌输什么叫有机、什么叫绿色，什么叫生态，打造品牌猪肉的话，在品牌塑造上是非常重要的，咱们食品叫活力，咱们种养这块叫鼎泰，那咱们在品牌定位和未来品牌策略上是怎么考虑的？　 

　　张总：其实因为我们是一条龙的企业，食品的安全的最关键因素是可追溯性，如果没有可追溯性，在食品的源头和过程不可把控的话，谈食品安全是不靠谱的，我们就是为了竭力打造整个全过程都在我们控制过程中，猪是我们提供的，下面养我们合同猪的服务是我们提供的，饲料是我们提供的，这一切的东西都是可追溯的，在这样一个可追溯的环境下，我们提供的产品是为了满足中高端的消费，全程可控，食品的安全程度和有机程度要比散养的、来源不可追溯的产品要优质的多、非常可靠的多，现在对我们食品来讲最关键的就是它的安全性和可靠性。　　 

　　记者：那咱们在品牌塑造上会选择什么样的模式来运作，因为打造品牌塑造品牌方法非常多，怎样把咱们的品牌影响力推出去？　 

　　张总：我这样讲吧，中国做企业大多人采用的方法是通过广告或通过一系列的事件营销，一下做到家喻户晓，但这个东西不等于品牌，品牌的背后是信任，信任的背后是你要有一系列的可控性，对于我们对品牌的塑造，我们做好自己的流程控制同时通过客户体验，比如说我们在长清已经开了四五十家店，我们9月1日也要到济南去开好多的店，通过我们的产品品质，肉你吃了后感觉是不一样的，你反复来吃它的口感各方面是不一样的，我们不断的积累这种品牌，还有我们不断的通过我们后台的控制，让我们终端吃我们肉的客户感受始终如一的在食品安全等方面稳定的品质，我们的定位是高端，我们的塑造是用体验的方式，不断的让他去尝试，去体验。我们不会采用像国内其他企业一样一夜之间广告就如满城尽带黄金甲一样，但是你的后台是什么呢，我要问你的品质怎么样？你首先要回答你的产品是怎样做出来的，而不是说我高端，你为什么高端啊？所以说80-90%的精力在产品后台控制上，产品只是表演，后台做不好的话说实话那都是骗人的，我们现在国内做企业急功近利的太多，表演的成分太多，练功的成分太少，我们要拿大部分精力来练功，一部分精力来表演。我们并不是要做全国品牌，我们要做区域的高端的食品品牌，我们去欧洲学习的时候，很多一些欧洲小镇都有一些自己的高端食品品牌，不像我们国内，大品牌很多，但你的后台是否真正过硬的，其实不多，因为这种高度分散的养殖，所有的东西都不可控，肯定是做不好的。我们通过渐进式的，定位是高端的，品牌的塑造我们是通过不断的体验渐进式的，可能需要很长很长时间，但我们不会出现很大的波动，不会一夜之间爆发了，一夜之间出个事件又下去了，在我们这里不会出这事情。在品牌的前期阶段主要来源于后台的工作，到中期爆发阶段我们必须借助一些媒体，那是必须的，必须借力媒体和广告，但媒体和广告的前提是建立在我们对事实有足够的把控能力。而不是说一件事情我们先对别人说我们做的好，然后再去努力。 

责任编辑：喻新霞  

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