记者：那目前我们的品牌肉品牌建立还在那个阶段；
张总：我们目前还在体验阶段，我们开的店还不够多。
记者：我听说咱们在长兴区建立了专卖店，那目前我们专卖店有多少家？
张总：目前商超，加上我们自己开的，再加上加盟的，大概有30多家，长清很小，我们活力冷鲜肉在长清是第一品牌，
记者：已经把长清覆盖了。
张总：基本上是全覆盖了，长清很小，常驻的流动的大概70多万人，我们从9月1日开始就进军起来了，我们花3-5年时间把济南市场做透。 济南每天的消费大概是2500头猪左右，光济南市区每天的消费，这还是按人均吃半两肉他们有人推算出来的，济南光市区大概有300万人左右，它人口是很多的，光在济南占1/3的市场那就大得很，按国家长远的规划，国家是不建议比如某企业把猪从山东收到它哪里去，杀了再运回山东来，从国家的节能减排来说是不科学的，从国家的政策来说，尽量的区域生产区域满足，比如济南生产的猪，在济南屠宰再供给济南人，它的运距比较短，它的安全可靠性越短越安全，比如说我们从很远的地方从江苏、河南，猪在山东屠宰，再拿来卖，生意是可以这样做的，但国家将来来讲，李克强已经提出这个东西了，你比如说非要把玉米从东北拉到广东去养猪吗？还不如在东北养猪，把猪拉到广东去省事，所以我们经济发展到一定程度的时候必然走向节约化和集约化，在这么一种情况下，刚好成就了我们公司的这种战略和想法。也就是说3-4年后，光孙总这块最少有四五个猪场，有两三万头母猪，原种和父母代都会有，生产种猪的同时，下一步我们是要生产商品猪的。
记者：商品猪我们是打算从什么时候开始？
孙总：商品猪这一块，我们现在的定位是山东省的原种猪场，整个济南地区，没有山东省的原种猪场，当时我们定位时考虑的，济南是省会城市，作为山东来说，尤其是整个济南地区没有一个猪场进入国家核心，我们的目标是奔着这个目标搞这个建设。我们整个猪场设计标准，包括用人这一块也是这样考虑。将来的养猪业人是越来越难招的，工资待遇是越来越高，我们现在工资待遇平均七八千，包括劳保这一块，五险一金，其他的还有工人吃住这一块，我们现在用人什么理念呢？2人一房间，1台电视，1台空调，2根网线，你上网浏览都可以，我们标准作为养猪业来说是3高。我们企业定的目标原来考虑的40岁以上的全部不用，因为接触的设备，全是电脑控制的，年纪大的，农村来的，对电脑不熟悉，对电脑控制这一块做不了，年轻的，学生一块，通过学习对电脑这一块很熟悉掌握很好，作为一个新型的猪场也不需你喂料打扫，只要把猪群监控好就可以。我们抱着一个什么目标呢，一个是我们挑剩下的猪当作育肥猪处理，卖给屠宰场，这一块我们定位的时候，我们当时一开始就是考虑通过公司的发酵料，我们公司老总原来做发酵料的，现在把公司发酵料全部拾起来了，整个猪用发酵料饲喂，减少抗生素的应用，再加上我们以前的土地，我们把五六百亩土地拿出来种中草药，用中草药来保健，将来达到不用抗生素这样一个效果。我们现在聘用了两个老中医一直在做一年四个季节的中草药的使用，现在感觉效果很好，我们对抗生素的做的决定，从保健方面我们依靠中草药。
记者：我看到我们三期的介绍，昨天让我们参观了一下，说种的都是中草药，现在我们种了多少亩？
孙总：现在种了80多亩。因为外面的土地要到今年秋季以后才是我们的。
记者：我们现在中草药品种有哪些？
孙总：这个品种太多了，能适合北方种的，我们都在种，益母草等，不适合北方种的我们从外面采购，是这么个情况，老中医都是祖传，其中就有我一个叔，一辈子干中医的。
记者：这个是直接加到饲料中吗？
孙总：我们打碎以后，把原料提取出来后，通过饮水，这设备大概是100多万，提纯以后我们再加到饲料里，这样通过双向来添加，因为很多东西通过饮水来得快，我们通过饮水。
记者：现在抗生素主要用那个阶段？
孙总：我们现在主要用在母猪产后子宫炎，拉稀的使用点中草药，中草药见效需要时间长，短期看不到效果，特殊严重的我们用的抗生素，保育前我们使用点抗生素，育肥阶段我们完全不用抗生素，出现的弱子，我们直接淘汰，无害化处理。
责任编辑：喻新霞
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