未来5年中国养猪业会发生什么变化？

　　近日， 2015中国生猪业/家禽业/水产业风云榜颁奖典礼在广州隆重举行。本届年会聚焦“转型时代的领导者和改革者”，行业高管云集，坐而论道，300多行业精英参会交流。

　　未来5-10年中国养猪业发展趋势如何？规模猪场与饲料企业有哪些合作新模式？围绕这些话题，农财年会论坛特别邀请了广东王将种猪有限公司总经理叶肖 学、广州博善生物饲料有限公司董事长潘军、双胞胎集团副总裁王勇飞、广东万禾农牧有限公司副总经理张万里四位嘉宾上台对话。辅音国际董事长赵明主持了此次 圆桌论坛。在各位嘉宾自我介绍之后，赵明直切主题。

　　赵明：据你们观察，刚过去的5年中国养猪业最大的变化是什么？未来5-10年将出现怎样的发展趋势？

　　王勇飞：根据我们在一线的感受，这五年散户在减少，养殖的规模在提高；猪的健康度每况愈下，猪变难养了；过山车式的猪价让养猪人变得理性；环保的压力越来越大；不管你是大猪场还是小猪场，都必须往自动化、机械化这个方向去走。

　　潘军：以前我们行业是养殖端，现在已经从养殖端走向了消费端，也就是食品的安全，甚至于包括口味。养猪者面对的挑战一个是环境的压力，另一个是养猪内部的竞争加剧了。未来有各种压力，化解压力的根本在于提高肉品质量，得到消费者的信任。

　　叶肖学：现在大家对环保越来越重视了。我觉得这几年猪的健康状况是在改善之中，这得益于行内人努力和社会其他行业的支持。

　　以后的发展方向在哪？封闭性的产业链是温氏一个根本性的竞争优势。畜牧行业需重视两个关健词，成本和增值。要把握这两个因素，我觉得开放产业链的整合是 一个方向。可能开放式的产业整合不一定会比封闭式的产业有劣势，因为封闭性的产业有行政指令，开放性的产业是由市场背景决定的，竞争可能生命力更长久。

　　张万里：这五年来感受最大的变化首先是企业的规模扩大得非常快，像温氏、牧源。其次，养猪人员特别是管理者的素质在提高。此外，大家都在重视繁殖成绩的提升。最后，明显感觉到发展的空间缩小，特别是土地和环保的压力加大了。

　　赵明：接下来请每个嘉宾简短分析规模猪场发展的瓶颈到底是什么？

　　王勇飞：作为规模大的猪场，土地是一个限制发展的因素，但是对于一些家庭农场来说，可能土地并非制约因素。我觉得大猪场和小猪场面对的情况不同，这个我问题要分开来讲。

　　叶肖学：王将公司最近5年的发展，我们在资金和人才、技术方面都没有问题，最大的限制就是土地。

　　潘军：我很赞成叶总的观点，我也认为是土地。

　　张万里：现在养殖业最大的问题除了土地的因素之外，还是人的问题，人的问题肯定会催生一些技术、管理问题。

　　赵明：我为什么要问这个问题？温氏在2014年的出栏头数是1200多万头。2014年养猪行业普遍亏损，但是温氏养猪利润还是很高，这就值得我们思考。

　　建议大家从生产力和生产关系的角度去分析。温氏解决了生产力和生产关系的矛盾问题，因为他把很多的育肥猪放在家庭农场，家庭农场主养自己的猪，责任心会 比较强。生产力包含三个要素(劳动力，劳动工具，劳动对象)，温氏所有的家庭农场在这三个方面不一定是最好的，但是是最匹配的，这也就是他们为什么生产成 本低的原因。

　　赵明：请问潘军博士，饲料定制是否是未来饲料企业服务猪场的一个必然趋势？博善生物是提供保健品方案的，那么目前你们公司为猪场定制产品做到了哪种程度？遇到了什么困难？

　　潘军：博善生物公司是做生物发酵饲料的，但是我们不是做传统饲料的，也不是传统的添加剂公司，更不是品牌孕育的公司，但这些内容在我们公司里都有体现。

　　发酵饲料是未来养殖企业一个很好的造益点。我们提出以研发来推动饲企和猪场建立合作关系。我们研发方便于猪场使用的发酵饲料，同时这种发酵饲料能够降低猪场生产成本。根据猪场实际需要，我们提供便利且能降低成本的工具，为猪场定制解决问题的方案。

　　未来猪场需要的不是配方师，而是营养师。通过营养师把猪的需求反馈到饲料研发中来是一个方向。关于为猪场定制产品的问题，我构思了很多，比如说一个产品做成几种类型的，提高采食量的，提高免疫力的或其他方面改善的，然后通过市场的反馈进行产品调整。

　　从出路来讲，我们做了一个猪肉品牌，叫做“脆口鲜”，尝试把我们的产品做得让消费者更认可，让消费者吃到更有风味、更加健康的猪肉。我们为猪场定制产品，定制的是营养解决方案，更是定制价值。

　　赵明：请问双胞胎集团王勇飞王总，你认为未来饲料企业和规模猪场的最佳合作方式是怎样的？因为我们知道双胞胎集团现在已经介入了和规模猪场的合作。同时今年双胞胎集团提出了“三胞胎”的概念，能否详细谈谈这样的产品战略内涵？

　　王勇飞：目前为止双胞胎集团一般不做五年以上的规划，主要是做三年规划。目前我们以专业做饲料为主。中国有这么大的市场，我们定位是“全球采购、全球眼光、中国市场”。

　　跟猪场合作，我们真正主打的一个是高性价比的饲料，一个是金融，一个是服务。最重要的是提供高性价比的产品。假如猪场有兴趣，我们可以做一些定制化的服 务。专业的人做专业的事，我们是饲料企业，本分是做好物美价廉的饲料。饲企做好产品、猪场搞好养殖、金融提供资金支持，大家各司其职又一起合作，我们这个 行业一定能够健康发展。

　　这些年大家很关注双胞胎集团能不能转型成功。首先我们分销做得很好，而且很适合我们做。现在家庭农场和大公司都 在增加养殖规模。下一步双胞胎集团怎么办？就是直销猪场！我们从今年7月份启动直销，推出的“三胞胎”产品就是专门做直销的。现在我们直销一个月可以做到 6万吨的销量。我们明年的目标是200万吨。而目前全国真正直销能够做到每月6万吨的饲企没有几个。这缘于我们公司所有的高层非常重视，董事长亲自负责江 西市场的直销工作，我负责广东海南市场，营销总监负责广西市场。

　　不管是家庭农场还是公司化农场，未来都可能是我们的客户。但是我们现在 重点在做100-200头母猪规模的猪场客户。不同规模的猪场都可能是市场，但是我们不会乱来。因为我们做饲料的清楚，5000吨的销量和10000万吨 的销量，饲料成本差异非常大。我们公司做饲料一定要集中所有的精力，争取最快的时间做上一万吨。但是一个猪场真正要生产1000吨、2000吨饲料是很难 的。所以，我觉得未来我们跟猪场可以合作，这里面真正需要解决的就是信用问题。双胞胎集团只直销大猪场，产品好不好大家可以去对比。

　　赵明：王总把很多实质性的东西讲出来了，的确双胞胎集团的定位做得最好，双胞胎集团从来不是吃着碗里望着锅里的，这叫知止，双胞胎是一个能做到知止的企业，所以他才能够创造这样的成绩。

　　赵明：接下来请问来自规模猪场的叶肖学叶总和张万里张总，大型猪场是否还有自建饲料厂的必要？作为大型的种猪场，你们最希望和饲料企业实现怎样的合作？

　　叶肖学：猪场需不需要自建饲料厂不能一概而论。我们猪场跟饲料厂合作，产品是定制的。有些我比较熟悉的猪场还是自己在做饲料，这样可保证真材实料和减少 间接成本。猪场自建饲料厂或定制产品，未来这两种方式都会有，改变需要时间。饲企如果一定要和大型猪场的合作，最好的方式是参股的方式，可以建立长久相知 相识的基础，这种合作模式可能就会减少很多不必要的猜忌。

　　张万里：我同意我们猪场是自建饲料厂的模式，上个星期我们恩平市饲料厂项目 (年产15万吨)刚刚通过了恩平市发改委的审批，得到了立项。通过两三年的摸索做配方，我们在某些特殊的饲料类别上做了很多相关的实验，前后的实验超过 200次。现在我们开发保育料这一块，就我们内部实验效果而言，可以说我们配制的猪料效果超过了市场主流的品牌。但是在成本控制上，我们还有一定的劣势， 采购成本控制还有质量稳定方面欠缺。我们公司早几年没有去做饲料是因为体量不够，数量不够，积累到现在我们决定要做。为什么要做？饲料行业的竞争可能还没 有到有饲企能真正替猪场考虑的时候。我们猪场要的是产品品质，不一定是速度，这个方向不一样。

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